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Menus
Starter + Main course
20,00€
Main course + Dessert
20,00€
Entrance + Main course + Dessert
25,00€
Dish Only
16,00€
Starters
Sweet potato and celery ravioli with vegetable stock
Pork carpaccio with tonnato sauce
Eggs mayonnaise, poultry jus with cognac (+€2 on the menu)
Main courses
Black pudding, apples and pears, mashed potatoes
Lion's Mane from Lormont with parsley, labneh
Vegetarian option available on request
Desserts
Plate of cheeses, condiment apple pear
Chocolate fondant with whipped cream and caramelised buckwheat
Evening tasting menu
Starters
Veal tartar with oysters, glazed sucrine
14,00€
Daikon radish, miso, orange
12,00€
Egg mayonnaise, poultry jus with cognac
11,00€
Surprise entrance
16,00€
Main Courses
Celery confit with sage, bottarga
24,00€
Wild sea bass, beurre blanc with Kalamata olives
26,00€
Fillet of duckling, grenobloise with smoked eel
27,00€
Surprise main course (for 2 people)
56,00€
Desserts
Cheese platter, apple and peer condiment
8,00€
Olive whipped cream, chocolate, walnut dacquoise
12,00€
Pistachio cream, pear and dry raisin, walnuts
13,00€
Carte Blanche’s Chef 4 courses
46,00€
Carte Blanche’s Chef 5 courses
56,00€
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フランス消費者法典L.223-2条に基づき、消費者はbloctel電話勧誘防止リストに登録する権利を行使できることに留意されたい:bloctel.gouv.fr。
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