Menu

Entrée + Plat

19,00€

Plat + dessert

19,00€

Entrée + plat + dessert

24,00€

Plat seul

15,00€

Tartare de bœuf au mitmita

Pois chiche, herbes fraîches, fêta

Asperge de Blaye, sauce vierge

Pressé de cochon, choux rouge, pommes de terres de l’île de Ré

Maigre de ligne mariné, aïoli libanais (toum), légumes verts, riz noir

Mousse de brie truffé, condiment pomme-poire brûlée

Fraises, noisettes, crème thym citron

Petits-pois, palettes, fraises

13,00€

Asperge du Blayais, colonnata, pignons

14,00€

Agnolotti au confit de canard, ricotta, blettes

25,00€

Maquereau fumé, carottes, algues

27,00€

Filet de bœuf, pleurotes, jus câpres et anchois

31,00€

Rhubarbe , amande, figue

13,00€

Chocolat 70%, cerises, poivrons, piment léger

14,00€

Amuse-bouche

Petits-pois, palettes, fraises

Asperge du Blayais, colonnata, pignons

Agnolotti au confit de canard, ricotta, blettes

Maquereau fumé, carottes, algues

Filet de bœuf, pleurotes, jus câpres et anchois (+3€ menu)

Rhubarbe, amande, figue

Chocolat 70%, cerises, poivrons, piment léger

Mignardise

Amuse-bouche

Petits-pois, palettes, fraises

Asperge du Blayais, colonnata, pignons

Agnolotti au confit de canard, ricotta, blettes

Maquereau fumé, carottes, algues

Filet de bœuf, pleurotes, jus câpres et anchois (+3€ menu)

Rhubarbe, amande, figue

Chocolat 70%, cerises, poivrons, piment léger

Mignardise