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Menu midi
Le soir
Menu midi
Menus
Entrée + plat + dessert
25,00€
Entrée + Plat
20,00€
Plat + dessert
20,00€
Plat seul
16,00€
Entrées
Šaltibarščiai
Courgettes à l’estragon
Œufs mayonnaise , jus de volaille au cognac (+2€ en menu )
Plats
Magret du Lot rôti, pommes à l’huile fumée, sauce au miel
Mulet noir mariné, jus d’arêtes torréfiées, pak choï, émulsion asperges blanche
Desserts
Assiette de fromages, condiment pomme poire
Brioche perdu, chantilly vanille
À emporter le midi
Entrée + Plat
16,00€
Plat + Dessert
16,00€
Entrée + Plat + Dessert
18,00€
Plat seul
12,00€
Les commandes peuvent être passées au téléphone, par mail ou sur place
Les commandes sont à récupérer pendant les heures d’ouvertures du restaurant (Prévoir 10-15mn de préparation)
Le soir
Entrées
Huîtres pochées, soubressade
14,00€
Asperges blanches de Cestas, lard de colonnata, sauge
13,00€
Oeuf mayonnaise, jus de volaille au cognac
10,00€
Plats
Lion’s Mane de Lormont en persillade, labneh
24,00€
Maquereau brûlé, achards, jus d’arêtes torréfiées
24,00€
Agneau de lait confit, épinards ohitashi, shiitake
27,00€
Desserts
Assiette de fromages, condiment pomme poire
9,00€
Chantilly à l’olive, chocolat, dacquoise aux noix
12,00€
Ganache pistache, poire et raisins secs
13,00€
Menu Surprise en quatre temps
48,00€
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