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Menu midi
Le soir à la carte
Menu midi
Entrée + Plat
19,00€
Plat + dessert
19,00€
Entrée + plat + dessert
24,00€
Plat seul
15,00€
Entrées
Tartare de bœuf au mitmita
Pois chiche, herbes fraîches, fêta
Asperge de Blaye, sauce vierge
Plats
Pressé de cochon, choux rouge, pommes de terres de l’île de Ré
Maigre de ligne mariné, aïoli libanais (toum), légumes verts, riz noir
Desserts
Mousse de brie truffé, condiment pomme-poire brûlée
Fraises, noisettes, crème thym citron
Le soir à la carte
Entrées
Petits-pois, palettes, fraises
13,00€
Asperge du Blayais, colonnata, pignons
14,00€
Plat au choix
Agnolotti au confit de canard, ricotta, blettes
25,00€
Maquereau fumé, carottes, algues
27,00€
Filet de bœuf, pleurotes, jus câpres et anchois
31,00€
Dessert au choix
Rhubarbe , amande, figue
13,00€
Chocolat 70%, cerises, poivrons, piment léger
14,00€
Menu en 4 temps
44,00€
Amuse-bouche
Entrées
Petits-pois, palettes, fraises
Asperge du Blayais, colonnata, pignons
Plat au choix
Agnolotti au confit de canard, ricotta, blettes
Maquereau fumé, carottes, algues
Filet de bœuf, pleurotes, jus câpres et anchois (+3€ menu)
Dessert au choix
Rhubarbe, amande, figue
Chocolat 70%, cerises, poivrons, piment léger
Mignardise
Menu en 5 temps
54,00€
Amuse-bouche
Entrées
Petits-pois, palettes, fraises
Asperge du Blayais, colonnata, pignons
Plats
Agnolotti au confit de canard, ricotta, blettes
Maquereau fumé, carottes, algues
Filet de bœuf, pleurotes, jus câpres et anchois (+3€ menu)
Dessert au choix
Rhubarbe, amande, figue
Chocolat 70%, cerises, poivrons, piment léger
Mignardise
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