Carta

Menú del almuerzo Por la noche

Menú del almuerzo

Entrada + Plato

21,00 EUR

Plato + Postre

21,00 EUR

Entrada + Plato + Postre

25,00 EUR

Plato solo

17,00 EUR

Pak choï, emulsión de fresa, queso feta

Šaltibarščiai

Ostras escalfadas, sobrasada

Huevo con mayonesa, jugo de pollo al coñac (+2€ menú)

Ternera asada del Aveyron, salsa tigre, patatas al aceite

Ensalada primaveral (judías verdes, anchoas, lechuga sucrine, melocotón, queso feta, etc.)

Plato de quesos, condimento de menbrillo

Pera escalfada, crema de mascarpone, hibisco

Por la noche

Ostras escalfadas, emulsión de puerros y kiwi

13,00 EUR

Alcachofas a la judía, ravigote y sobrasada

12,00 EUR

Huevo con mayonesa, jugo de ave al coñac

10,00 EUR

Espárragos blancos, melaza de granada, tocino de Colonnata

13,00 EUR

Coliflor asada con especias, Isigny, guindillas

22,00 EUR

Caballa marinada, caldo avinagrado, ajo silvestre

24,00 EUR

Filete de pato, salsa grenobloise

27,00 EUR

Pichón asado sobre el pecho, muslos confitados, salsa de foie gras

37,00 EUR

Plato de quesos, condimento de membrillo

9,00 EUR

Fresas, ajo negro, ruibarbo

12,00 EUR

Crema de chocolate, setas, granos de cacao

13,00 EUR

Dirección

15 rue des frères Bonie 33000 Bordeaux ((abre en una nueva ventana))
05 57 60 23 56

Reserva

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